La característica principal que ens permet diferenciar aquests dos grups de bolets tan semblants la trobem al final de la cama, en el peu del bolet.
En el peu de les cogomes trobem una mena d’embolcall en forma de cassoleta o didal membranós que voreja tot el peu. L’anomenem volva. Quan les cogomes són menudes estan completament envoltades per un tel, sovint engruixit, que recorda la closca d’un ou. L’anomenem vel universal. Quan el bolet es desenvolupa i madura estripa aquest vel, que resta a la base en forma de cassoleta (la volva) i per damunt del barret en forma de plaques més o menys grans.
En la majoria de cogomes les restes damunt el barret esdevenen farinoses i, amb el temps, la pluja sol rentar-les i desapareixen.
En el peu de les cogomelles no hi trobem mai una volva membranosa, aquest tel en forma de cassoleta. Al voltant del peu, que pot ser en forma de bulb, podem trobar-hi berrugues, plaquetes, restes farinoses o, simplement, res. Mai cap membrana, tel o vel.
Per tant, quan collim possibles cogomes o cogomelles cal ser molt curosos i extreure el bolet al complet, sencer, amb tota la cama i el peu. Al contrari, mai podrem separar-los amb seguretat.
